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餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照與環(huán)保審批的辦理順序?yàn)椤碍h(huán)保審批優(yōu)先”，需先完成環(huán)保備案或?qū)徟俎k理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，部分地區(qū)已實(shí)現(xiàn)“并聯(lián)審批”但仍以環(huán)保合規(guī)為前提...

合租廚房的多個(gè)商家，油煙凈化合規(guī)責(zé)任需通過(guò)書(shū)面協(xié)議明確劃分，核心是“誰(shuí)產(chǎn)生油煙、誰(shuí)負(fù)責(zé)凈化”，同時(shí)所有商家承擔(dān)連帶責(zé)任...

不是所有包子店都要裝，但只要有煎、炸、烤，就必須裝，不然環(huán)保查到就罰...

有人問(wèn)“光能不能分解油煙”，先給結(jié)論：普通燈光肯定不行，但特定的“高能光”能搞定一半，別被商家的噱頭繞暈...

這玩意兒分場(chǎng)景說(shuō)，對(duì)正經(jīng)餐館不靠譜，小檔口臨時(shí)用還行，別被 “無(wú)管省事兒” 忽悠了...

不用 24 小時(shí)一直通電，但烹飪時(shí)必須全程開(kāi)，別中途關(guān)...

開(kāi)餐館的兄弟都關(guān)心耗電問(wèn)題，問(wèn)油煙凈化器是不是“電老虎”？實(shí)話(huà)講：正常用一點(diǎn)都不大，比你店里的冰箱還省，別被“大功率”的說(shuō)法嚇住...

鹵肉店是否需要安裝油煙凈化器，需要根據(jù)具體情況來(lái)判斷。從法律法規(guī)要求和實(shí)際經(jīng)營(yíng)需求來(lái)看，部分鹵肉店是需要安裝油煙凈化器的。具體如下...

水對(duì)燒烤油煙有一定的過(guò)濾作用，但效果有限，且存在明顯局限性，無(wú)法完全替代專(zhuān)業(yè)的油煙凈化設(shè)備。具體分析如下...

餐館油煙凈化器的核心功能是凈化油煙（分離油脂、去除顆粒物和部分異味），其本身并不直接負(fù)責(zé) “抽出熱氣”，但實(shí)際使用中，熱氣的排出通常與凈化器配套的風(fēng)機(jī)系統(tǒng)相關(guān)。具體可從以下兩方面理解...

開(kāi)串串店的都來(lái)瞅一眼，最近總有人問(wèn)我：“就燙個(gè)串串，油煙不大，用裝凈化器嗎？” 我跟你說(shuō)，這事兒別僥幸，聽(tīng)我給你掰扯清楚...

開(kāi)小面館的兄弟聽(tīng)我一句勸！別覺(jué)得 “就煮個(gè)面，能有多少油煙”，這事兒真不是你想的那么簡(jiǎn)單，有些坑你們別再踩了...

開(kāi)飯店的朋友別犯傻！最近總有人問(wèn) “能不能把油煙排下水道省事兒”，作為干了十年環(huán)保設(shè)備的技術(shù)人，我負(fù)責(zé)任地說(shuō)：這招純屬自殺式操作，今天從技術(shù)和法規(guī)兩方面給你嘮透...

干炸雞店的朋友注意了！別覺(jué)得 “就炸個(gè)雞，能有多大事兒”，作為搞了八年油煙凈化設(shè)備的技術(shù)人，我敢說(shuō)：炸雞店是所有餐飲里最該裝凈化器的，沒(méi)有之一...

選購(gòu)油煙凈化一體機(jī)除了關(guān)注上述要點(diǎn)外，還有一些實(shí)用的經(jīng)驗(yàn)可以參考...

最近總有人問(wèn) “油煙凈化器是不是智商稅”，作為干了十二年環(huán)保設(shè)備的技術(shù)人，我拍胸脯說(shuō)：選對(duì)了設(shè)備，它比你店里的燃?xì)庠钸€管用...

最近總有人問(wèn)“鐵板燒看著干凈，是不是不產(chǎn)油煙？” 作為搞了十年餐飲設(shè)備的老牛馬，我跟你說(shuō)：這純屬被 “顏值” 騙了！鐵板燒不僅產(chǎn)油煙，還是 “高濃度油煙大戶(hù)”，今天就給你拆透這里面的門(mén)道...

有客戶(hù)問(wèn) “油煙凈化器能不能把油煙徹底清干凈”，作為干了十幾年環(huán)保設(shè)備的老技術(shù)，跟你說(shuō)個(gè)大實(shí)話(huà)：沒(méi)有絕對(duì)的 “干凈”，但選對(duì)、用好，完全能達(dá)到國(guó)標(biāo)要求，甚至肉眼看不到油煙...

最近總有人問(wèn) “裝油煙凈化器能不能省了煙道”實(shí)話(huà)講：如果是傳統(tǒng)的排煙系統(tǒng)，90% 的情況都得要煙道，別被 “免煙道” 的說(shuō)法忽悠了...

開(kāi)餐館的兄弟要是遇到油煙排不出去，別先怪凈化器！大概率都和公共煙道有關(guān)，今天給你掰扯明白這里面的門(mén)道...